Pescado

Nos encanta la crema de txangurro y una de nuestras combinaciones favoritas es con bacalao. ¡Tándem perfecto!

Las sardinas tienen muchos nutrientes y es un gran aporte de calcio para nuestro organismo, pero su famoso olor hace que no las cocinemos tanto como quisiéramos. Nuestra pescadera nos ha dicho que le quitemos la cola antes de cocinarlas y olerá mucho menos… y desde luego en esta receta nos ha funcionado.

Jugosa y para chuparse los dedos. Una forma muy fácil de que los peques coman pescado sin quejarse tanto… ¡les encantará! Y a ti te costará poquito hacerlo.

Despedimos 2014 con una receta sabrosa, fácil y muy sana. ¡Como nos gusta a nosotros! Esta receta tiene el acompañamiento de unas patatas al horno a la mostaza perfectas para romper la seriedad del plato.

Un plato único perfecto para una cena nutritiva, ligera y deliciosa. Sin mucha complicaciones y utilizando lo que tengas en la nevera. Si no tienes pulpo puedes utilizar calamares, por ejemplo.

Después de pasarlo ligeramente por la brasa para darle ese sabor inconfundible a nuestro pulpo, le hemos acompañado de un puré de patatas súper cremoso. Otra forma de presentar un delicioso pulpo a la gallega.

Nos ha encantado este pequeño experimento que hemos hecho. Normalmente acompañamos con vinagreta al pescado cocido, pero esta vez, lo hemos metido todo en el horno y el resultado ha sido inmejorable.

Preferimos darle a nuestros peques pescado en salsa evitando al máximo los rebozados ya que no son nada saludables, pero de vez en cuando les hacemos un regalito culinario que les encanta como estas bombintas de pescado con sorpresa en su interior.

Esta receta vasca nos parece fabulosa para celebrar el año nuevo y cualquier comida. El txangurro es el centollo, y será el relleno de esta receta que tiene, como podréis comprobar, múltiples elaboraciones. A ver qué os parece la nuestra. Os proponemos 3 versiones para hacer el changurro, para que podáis ahorrar.

Nos encantan los piononos, por su versatilidad, facilidad y buen resultado. Nunca falla la mezcla dulce salado y puedes tener listo este plato en muy poco tiempo. Nuestra recomendación es que lo prepares de un día para otro y se empape de todos los sabores. Ah! Y lo sirvas bien fresquito.