Pescado

Pide 4 filetes de dorada, bien limpitos y sin espinas para elaborar la receta de cocina que te proponemos hoy. La tendrás lista en un periquete y será un plato contundente, ideal para cenar, porque llena pero no es nada pesado.

Obviamente, esta receta la puedes hacer con otro tipo de pescado, una pescadilla, lenguado, lubina, dorada… la variedad es infinita, así que elige tu preferido o el que esté de temporada y date el gusto.

Nosotros hemos pedido la dorada entera y la hemos cocinado en el horno… pero puedes pedirla fileteada en tu pescadería y hacerla a la plancha. ¿Qué opción te gusta más?

Las croquetas, ese gran plato español que tan buenos momentos nos da y que tiene una versatilidad incomparable, se pueden cocinar casi con cualquier ingrediente, y hoy hemos recurrido a uno de nuestros favoritos: los calamares en su tinta.

¡Qué ricos no han sabido estos calamares rellenos! Necesitarás un buen pan para acompañar y para que no quede ni una gota de salsa de cebolla en tu plato.

Unos pimientos asados (o de piquillo) y una sencilla y ligera salsa de guisantes y zanahoria serán, junto con la cebolla, la guarnición perfecta para una apetecible dorada al horno.

Nuestro pastel de salmón es ideal para cualquier ocasión, pero si tienes pendiente una cena o comida con mucha gente, es una opción muy rápida de hacer que además podrás dejar lista con antelación, porque lo ideal es degustar este plato bien fresquito.

Pide tus filetes de lenguado sin espinas para elaborar la receta de hoy, un segundo muy apetecible que tendrás listo en muy poco tiempo.

Para esta receta podréis utilizar cualquier pescado blanco, nosotros nos hemos decidido por la merluza porque es de temporada, pero vale cualquiera, hasta salmón.

Esta empanada es tan fácil de hacer que pasará a ser uno de tus comodines de cocina a los que más recurras, en esas cenas de amigos improvisadas, o esos días en los que te apetece algo rapidito para comer o cenar. ¡Toma nota!