Las recetas de cocina que necesitas y más
La diferencia entre una confitura y una mermelada es la técnica. La confitura suele ser fruta que se cuece (entera o troceada) en un almíbar, por lo que lleva más azúcar. En la mermelada, en cambio, la fruta se cuece entera, en sus propios jugos y con menos cantidad de azúcar.
Ahora que ya hemos vuelto a la rutina y se te han acabado las ideas para tu menú diario, te proponemos uno de esos platos sencillos, diferentes y muy sanos que nos encantan. Nosotros le hemos quitado la piel al pollo para eliminar grasas innecesarias.
Estas patatas reciben también el nombre de patatas a lo pobre, seguramente por lo baratas que salen y los pocos ingredientes que necesitan. Puedes servirlas como guarnición o plato único y degustarlas cuanto más calentitas mejor.
El 29 de septiembre se celebra por primera vez en España el Día Mundial de la Tapa, para homenajear a este pilar de la gastronomía española. Y en 1080Recetas también queremos celebrar este día recomendándoos algunos de nuestros aperitivos favoritos, para que organicéis un Día de la Tapa irresistible.
Cocinar los alimentos a través del vapor del agua hirviendo. Esta técnica de cocción es de las más saludables, ya que no necesita elementos grasos y respeta las propiedades de los alimentos, conservando sus vitaminas, minerales y demás nutrientes, así como el sabor original.
Después de casi dos semanitas de cole, los peques de la casa (y los no tanto) necesitan energía en sus meriendas. Iros este fin de semana a recoger moras al campo, lavadlas bien y preparar este delicioso batido.
En el mes de septiembre, además de a por moras, puedes ir a recoger higos. Una dulce fruta de la que encontrarás más de 700 especies, aunque en el supermercado no tendrás tanta variedad. En España el higo lo puedes consumir los meses de agosto, septiembre y octubre, así que aprovecha para preparar un montón de platos con este ingrediente, como la tarta que te sugerimos hoy.
Definitivamente hemos dicho adiós a la operación bikini, así que vamos a darnos un capricho pero muy casero y sin sobrepasar los límites saludables.
No hay excusa para no comer legumbres también en verano, prepáralas en una rica ensalada y degústala bien fresquita para que esté perfecta.
