Las recetas de cocina que necesitas y más
Cada vez cuidamos más los detalles en nuestras mesas Navideñas, así que toma nota de este vídeo consejo y decora sin gastarte dinero con las servilletas, sólo tienes que darles forma… en unos segundos tendrás tu servilleta-árbol de navidad… ¡mira, mira!
Seguramente este truco de cocina ya lo tienes clarisimo, pero por si acaso, y para despistados, puedes desgrasar tus caldos de forma fácil… sólo tienes que esperar un poquito.
Cada vez veíamos más recetas de «espagueti de calabacín» en Internet, y decidimos hacernos con la máquina con la que podíamos hacer originales recetas de espaguetis vegetales. Aquí os enseñamos una selección de la variedad de máquina que nos encontramos.
A principios de año la Organización Interprofesional del Huevo y de sus Productos (INPROVO) puso en marcha una campaña con el objetivo de informar al consumidor sobre el sistema de producción de huevos y cómo leer la información del código impreso en sus cáscaras.
El calor, es uno de los factores que más afecta a los alimentos, especialmente a los huevos, uno de los principales transmisores de Salmonella. Pero hay varios factores que podemos tener en cuenta para evitar consumir huevos en mal estado y manipularlos de forma segura.
Uno de los productos que más nos llamó la atención en el Salón de Gourmets de este año fue BIMI, una nueva hortaliza innovadora y saludable con un sabor muy suave.
Se trata de una técnica de cocina imprescindible en repostería. Nos servirá para preparar merengues, mousses, etc. Aquí te mostramos paso a paso como montar las claras a punto de nieve.
Seguro que alguna vez has oído hablar de la polenta, pero no sabes muy bien qué es. Se trata de un alimento muy nutritivo originario de Italia y que puede prepararse de varias maneras: frita, asada, al horno, en forma de potaje… Sus posibilidades son infinitas pero, eso sí, hay que tener cuidado en las proporciones de polenta y líquido (lo ideal es 1 medida de polenta por 3 de líquido) y también en cómo se va incorporando el líquido (cuando ya esté hirviendo y en forma de lluvia, sin dejar de revolver).
Si eres de las que evita cocinar la coliflor o el repollo por el horrible olor que desprende al cocinarse, te traemos un truco que te encantará y evitará que tu cocina huela fatal durante las siguientes horas. ¡Apunta!
