Para hacer un buen porridge debes poner los granos de avena en una cazuela con agua y sal y remover a fuego lento hasta conseguir una especie de papilla. Después se puede servir con leche muy fría, yogurt o, si eres un valiente, sólo. Los expertos en estos platos típicos de Instagram, añaden siempre frutos rojos o cualquier otra fruta, mieles, mermeladas o siropes.
