Las recetas de cocina que necesitas y más
Muslos de pollo al horno con patatas y cebolla: piel dorada y crujiente, carne jugosa y casi sin trabajo. Receta fácil explicada paso a paso, con trucos para novatos y versión en freidora de aire.
Solomillo al whisky como en los bares de Sevilla: medallones de solomillo de cerdo jugosos, mucho ajo frito y una salsa ligera de whisky para mojar pan. Listo en 30 minutos, explicado paso a paso.
Secreto ibérico a la plancha, dorado por fuera y jugoso por dentro, con sal en escamas y pimientos. Un corte de cerdo ibérico muy sabroso que se hace en menos de 20 minutos, explicado paso a paso.
Patatas fritas en dos tandas para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, con una salsa brava casera de pimentón picante. La tapa de bar de toda la vida, explicada paso a paso.
Mejillones abiertos al vapor y terminados en una salsa marinera de cebolla, ajo, tomate, vino blanco y pimentón. Barata, rápida y explicada paso a paso para que te salga a la primera.
Guiso tradicional de Aragón y Navarra: pollo dorado y cocinado a fuego lento con pimientos, tomate, cebolla, jamón serrano y vino blanco. Explicado paso a paso para que te salga a la primera.
Guiso de cordero a fuego lento con pimiento, pimentón, vino blanco y un majado de hígado, ajo y pan frito que espesa la salsa. Explicado paso a paso para que te salga a la primera.
Codillo de cerdo cocido primero y luego asado al horno hasta que la piel cruje y la carne se deshace, sobre una cama de patatas y cebolla. Explicado paso a paso para que te salga a la primera.
Filetes rusos caseros de carne picada con ajo y perejil, jugosos por dentro y dorados por fuera. Explicados paso a paso para que te salgan a la primera.
Crema de verduras casera, suave y sin nata, con calabacín, zanahoria, puerro y patata. Explicada paso a paso para que te salga perfecta a la primera.