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Pescado

Salpicón de pulpo con lima y cilantro

Ingredientes para 2 personas:

  • 200g de Pulpo cocido
  • 50g de Cebolla
  • 1/2 Pimiento rojo pequeño
  • 1 Pimiento verde
  • 3 Palitos de Cangrejo
  • 1/2 Lima
  • Cilantro Fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
  • Vinagre de Jerez

 

Elaboración:

  1. Es importante que el pulpo y el resto de ingredientes estén bien fresquitos.
  2. Trocéalos en tacos y échalos en tu ensaladera.
  3. Salpimenta, espolvorea el cilantro fresco troceadito y báñalo toco con el zumo de lima.
  4. Después condimenta con el Aceite de Oliva virgen extra y un poco de vinagre.
  5. Déjalo reposar en la nevera media hora, y disfruta de tu salpicón.

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