Las recetas de cocina que necesitas y más
Unos buenos entrantes abren el apetito y hacen que cualquier comida parezca una fiesta. Aquí tienes aperitivos, tapas y picoteos caseros para compartir, con recetas sencillas que puedes dejar preparadas con antelación.
Empieza por lo más nuestro: un pan con tomate bien hecho no falla nunca, igual que unas setas al ajillo o unos champiñones al ajillo. Si te gustan las croquetas, prueba las croquetas de setas o las croquetas de queso cabrales.
Para los amantes del mar, las almejas en salsa, los mejillones al cabrales y el salpicón de pulpo son entrantes de los que no sobra nada. Y si quieres algo para untar mientras charlas, el hummus con pimentón se hace en cinco minutos. Para acompañar, unas patatas duquesa quedan muy vistosas.
Más abajo encontrarás todos nuestros entrantes: tostas, patés, dips, croquetas, empanadillas y aperitivos para Navidad, cumpleaños o una cena con amigos.
En cada receta encontrarás los tiempos, la dificultad y trucos para que te salga perfecta a la primera.
La receta de hoy es muy elegante y el resultado, para quienes aún no lo hayáis probado, os sorprenderá porque es exquisito. Tomad nota y preparad este sencillo plato si lo que os apetece es sorprender a vuestro/s comensales.
Un delicioso aperitivo o un original y acertado segundo han convertido a las eternas secundarias cebollas en las protagonistas del día. Toma y prepáralas rellenas porque te encantarán.
Para el aperitivo de hoy utilizar las tortitas para burritos, y haced un Wrap en toda regla de Crema de Queso, Espinacas y Salmón Ahumado. Trocearlos en rollitos y acompañadlo de salsa rosa, tártara o mayonesa.
Prepara este apertivo utilizando como base un chupito de cristal, o un volován o tartaleta de masa quebrada si quieres que sea más fácil de comer. Es ideal para preparar en las fiestas Navideñas que se acercan ya o en cualquier velada en la que te interese sorprender.
En la cocina no basta con hacerlo bien, de vez en cuando se agradece un poco de sorpresa. Así que apunta la receta de hoy y prepara unas magdalenas de Salmón Ahumado y Queso de Untar.
¿Te gustan los perritos calientes? Pues toma nota porque te damos una receta muy americana: los Corn Dogs o perritos de maíz. Ideales como apertivos en cualquier fiestas y que hará las delicias entre los más pequeñas.
Comienza la semana con un sabor muy italiano. Prepara uno de sus panes más tradicionales, la Focaccia, esta vez con Cebolla y Queso. Repetirás.
Esta receta, muy extendida por toda la geografía española, es un plato muy consumido también en Brasil, así que le daremos el toque exótico a nuestro menú del día con este entrante.
Asturias no sólo es un lugar para deleitarse a través de la vista con sus maravillosos paisajes e incomparables playas, es también un destino ideal para hacer turismo gastronómico. No faltarán en tus degustaciones los Tortos de Maíz, ideales para servir como entrantes variados en tus comidas y cenas. Dulces y salados, eso dependerá de ti. Hoy te proponemos un par de ideas saladas.
Si habéis ido a comer a un restaurante árabe alguna vez, os habréis dado cuenta que uno o varios de sus platos llevan falafel como acompañante. Este plato está elaborado a base de garbanzos y no tiene demasiada complicación. Además se trata de una receta bien barata e ideal para darle un toque muy exótico a tu menú.