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Salpicón de pulpo

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de Pulpo
  • 1 Cebolla
  • 1 Pimientos verde
  • 1 Pimiento rojo
  • Cebollino
  • Aceite de Oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Trocea el pulpo ya cocido y frío, en tacos de al menos 1cm de grosor. En nuestra receta de Pulpo a la gallega te explicamos cómo cocerlo.
  2. Pica también las verduras en tacos de tamaño similar al del pulpo.
  3. Salpimenta y ríegalo con vinagre al gusto y aceite de oliva.
  4. Déjalo reposar en la nevera al menos una hora para que se enfríe bien y después a disfrutar este sencillo salpicón.

Consejos: 

*Puedes añadir a este salpicón un tomate.

Ir a la receta de pulpo a la gallega

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