Ingrendientes para 4 personas:
- 8 Salchichas cocidas
- 70g de Harina de Maíz
- 65g de Harina
- 2 cucharadas de Levadura
- 1 Huevo
- 110 ml de Leche
- 1 cucharadas de Mantequilla
- Media cucharada de Azúcar
- Una pizca de Sal
- Pimienta Negra
- Aceite de Girasol
Elaboración:
- Mezcla en un bol la harina de maíz, la normal, la levadura y la pimienta.
- Añade el huevo, la leche y el aceite bien batidos y por último el azúcar y la sal.
- Remueve bien hasta que obtengas una masa homogénea, espesa pero no demasiado sólida.
- Deja reposar esta masa unos 10 minutos a temperatura ambiente y cubierta con un paño.
- Mientras reposa, seca las salchichas con un poco de papel de cocina, y rebózalas bien en un poco de harina de maíz o normal, lo que prefieras.
- Pínchalas con un palillo de pincho moruno, a poder ser.
- El siguiente paso es mojar la salchicha rebozada en la masa, y freirla rápidamente en aceite de girasol hirviendo.
- Saca tu perrito una vez dorado y escurre el exceso de aceite en papel de cocina.
- Sírvelo junto con tus salsas preferidas. A continuación te damos ideas, algunas de las cuales podrás elaborar tú mismo/a:
Salsas para acompañar los Corns Dogs:
- Mayonesa, Barbacoa, Tomate, Ketchup, Mostaza, Brava y Salsa de Mostaza y Miel.
