Ingredientes para 2 personas:
- Pan*
- 1 Tomate maduro
- 1/2 diente de Ajo o 1/2 cucharada pequeña de Ajo en polvo
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Sal
- Pimienta (opcional)
Elaboración:
- Tuesta el pan, en donde quieras: tostadora, sartén, horno…
- Mientras se tuesta el pan, ralla el tomate en un rallador. Puedes rallar también el ajo en este punto o hacerlo de la forma que te explicamos en nuestros consejos*, dependerá de lo que te guste el ajo.
- Baña el pan tostado con aceite de oliva virgen extra al gusto.
- Echa encima el tomate rallado (con o sin ajo).
- Y por último sazona. Si te apetece un poco de pimienta, le va muy bien a esta mezcla.
- No esperes para darle el bocado.
Consejos:
*Si tienes pan de hogaza o rústico, mucho mejor, pero como hemos hecho nosotros, puedes utilizar pan del día anterior para elaborar esta receta.
*El ajo se puede aplicar a esta receta de tres formas:
- Rallándolo y añadiéndolo al tomate también rallado (más intenso).
- Restregándolo en el pan (intensidad intermedia) en el paso 3, justo antes de echar el aceite.
- O una vez tu pan con tomate está prácticamente listo, restregándolo sobre los bordes (intensidad baja).
La última posibilidad es no echarlo.
*Si no tienes rallador, puedes triturarlo todo.
