Ingredientes para 4 personas:
- 750g de pechuga de Pollo*
- 2 vasos de Zumo de Limón
- 1 vaso de vino Blanco
- 1/2 vaso de agua
- 1 cucharada de Maicena
- 1 cucharada de Azúcar
- Sal
Elaboración:
- Corta el pollo en tiras. Échale sal y fríelo en una sartén con un poco de aceite*.
- Por otra parte, disuelve la maicena en el agua.
- En un cazo echa el zumo de limón (colado), el vino y el azúcar y déjalo cocer.
- Cuando dé el primer hervor agrega la maicena diluida en agua y remueve bien, a fuego medio, hasta que espese.
- Después echa esta salsa sobre el pollo y sírvelo calentito.
Consejos:
*Si quieres rebozar el pollo: después de salpimentarlo rebózalo en huevo batido y luego en pan rallado y fríelo en una sartén con abundante aceite.
