Solomillo de cerdo con salsa de fresa
Como guarnición de este plato, hemos utilizado verduras a la plancha, junto con unas patatas fritas a las que tienes que escurrir todo el aceite posible para que tu plato esté en su punto.
Dorada a la sal
No dejes de comer estas Navidades, pero combate los excesos con platos sanos, libres de grasas y que te aporten la energía suficiente para afrontar el día. La dorada a la sal es un clásico de cualquier cocina, fácil de preparar que no te llevará mucho tiempo, así que apúntalo a tu menú en casi cualquier época del año.
Calamares en su tinta
Nos empeñamos en hacer todo diferente y original en esta época del año, pero los clásicos siempre triunfan, así que no te olvides alternarlos en tus menús navideños. Acompaña estos deliciosos calamares en su tinta con un poco de arroz blanco, y el primero-segundo lo tendrás listo.
Crema de castañas y setas
Aún es temporada de castañas así que no dudes en acercarte al mercado y preparar esta deliciosa crema, muy diferente a lo que has probado hasta ahora. Las castañas son ricas en hidratos de carbono, por lo que el consumo debe ser moderado, pero también aportan muchos nutrientes, así que aprovecha el invierno para introducirla en tu dieta de vez en cuando.
Paté de berenjena y queso
Prepara tostas y colines para disfrutar de este paté o salsa dip, ideal para empezar cualquier cena/comida. Es muy fácil de hacer y te recomendamos que lo sirvas frío.
Piña rellena
Es muy típico en estas épocas del año un cóctel de marisco. Y si lo combinamos con la fruta por excelencia de la temporada, el resultado es un entrante o una ensalada (según como quieras servirlo) con una interesante combinación de sabores.
Espuma de limón y cava
Acaba tus cenas de navidad con este refrescante cóctel, muy digestivo y ligero, para suavizar el empacho. Consérvalo en la nevera para que esté bien frío y prepáralo con al menos una hora de antelación para que esté en su punto.
Turrón de chocolate, pasas y frutos secos
Y si no eres de las personas a las que les guste comprar mucho turrón pero quieres tenerlo en las ocasiones especiales, lo mejor que puedes hacer es cocinarlo tú mismo/a. Es fácil aunque no muy barato.
Polvorones caseros de almendra
¿A quién le apetece un polvorón? Pues cuando descubras cómo hacerlos te apetecerán aún más. La receta requiere una dosis de paciencia, pero no demasiado tiempo ni maña. No hay que ser un experto cocinero para preparar unos polvorones caseros para regalar de postre estas Navidades.
Pavo con salsa de almedras
No te pases todas las Navidades en la cocina con platos complicados, introduce recetas de cocina igual de deliciosas y típicas pero que te lleven un poco de menos tiempo, como la que te proponemos a continuación. Que por cierto, es también muy económica. ¡Toma nota!