Ingredientes para 4 personas:
- 4 pechugas de Pavo
- 1 Cebolla grande
- 1 dientes de Ajo
- 50gr de Almendras peladas
- 1/2 vaso de Vino Blanco
- 300ml de Agua
- 1/2 pastilla de caldo de carne
- Aceite de Oliva
Guarnición:
Elaboración:
- Fríe las pechugas en una sartén, con un chorrito de aceite, a fuego fuerte hasta que se doren, sólo para sellar.
- Una vez doradas, retira y reserva.
- En esa misma sartén añade un poco más de aceite y rehoga la cebolla picadita.
- Cuando esté transparente incorpora el ajo troceado y las almendras y déjalo 5 minutos más a fuego bajo.
- Pasado este tiempo incorpora el vino y deja que se evapore un poco.
- Añade la media pastilla de caldo y el agua y déjalo cocer todo a fuego bajo unos 10 minutos.
- Tras este tiempo tritura la salsa, introduce las pechugas de pollo y déjalo cocer todo otros 20 minutos.
- Después ya puedes servirlo. Espolvorea un poco de orégano y acompáñalo con unas patatas rápidas al microondas, más light que las patatas en montón con pimientos.
Consejos:
*Puedes trocear las pechugas en taquitos.
