Ingredientes para 8 personas:
- 1 Piña
- Lechuga variada
- 8 lonchas de Pavo
- 1 Aguacate
- 8 Palitos de surimi
- 150g de Gambas peladas
- 75g de Gulas
- 1 diente de Ajo
- Salsa Rosa
Elaboración:
- En una sartén sofríe a fuego medio el diente de ajo picadito, junto con las gulas y las gambas.
- Mientras, parte la piña por la mitad (a la larga) y vacía la pulpa. Reserva la cáscara y la pulpa bien picadita.
- Trocea la lechuga, el pavo, el aguacate,y los palitos de surimi y mézclalos en un bol junto con las gambas y las gulas.
- Compacta la mezcla con salsa rosa y rellena con ella las 2 mitades de cáscara de piña.
- Consérvalo en la nevera y sírvelo bien frío.
