Las recetas de cocina que necesitas y más
En tu surtido de postres navideños, seguro que encuentras las famosas cocadas o bolas de coco, muy típicas de estas fiestas. Pero si este año no las vas a comprar, te decimos cómo hacerlas, no tienen secretos y el resultado es maravilloso. Utiliza moldes de magdalenas minis para presentarlas.
Como guarnición de este plato, hemos utilizado verduras a la plancha, junto con unas patatas fritas a las que tienes que escurrir todo el aceite posible para que tu plato esté en su punto.
No dejes de comer estas Navidades, pero combate los excesos con platos sanos, libres de grasas y que te aporten la energía suficiente para afrontar el día. La dorada a la sal es un clásico de cualquier cocina, fácil de preparar que no te llevará mucho tiempo, así que apúntalo a tu menú en casi cualquier época del año.
Nos empeñamos en hacer todo diferente y original en esta época del año, pero los clásicos siempre triunfan, así que no te olvides alternarlos en tus menús navideños. Acompaña estos deliciosos calamares en su tinta con un poco de arroz blanco, y el primero-segundo lo tendrás listo.
Aún es temporada de castañas así que no dudes en acercarte al mercado y preparar esta deliciosa crema, muy diferente a lo que has probado hasta ahora. Las castañas son ricas en hidratos de carbono, por lo que el consumo debe ser moderado, pero también aportan muchos nutrientes, así que aprovecha el invierno para introducirla en tu dieta de vez en cuando.
Prepara tostas y colines para disfrutar de este paté o salsa dip, ideal para empezar cualquier cena/comida. Es muy fácil de hacer y te recomendamos que lo sirvas frío.
Es muy típico en estas épocas del año un cóctel de marisco. Y si lo combinamos con la fruta por excelencia de la temporada, el resultado es un entrante o una ensalada (según como quieras servirlo) con una interesante combinación de sabores.
Acaba tus cenas de navidad con este refrescante cóctel, muy digestivo y ligero, para suavizar el empacho. Consérvalo en la nevera para que esté bien frío y prepáralo con al menos una hora de antelación para que esté en su punto.
Y si no eres de las personas a las que les guste comprar mucho turrón pero quieres tenerlo en las ocasiones especiales, lo mejor que puedes hacer es cocinarlo tú mismo/a. Es fácil aunque no muy barato.
¿A quién le apetece un polvorón? Pues cuando descubras cómo hacerlos te apetecerán aún más. La receta requiere una dosis de paciencia, pero no demasiado tiempo ni maña. No hay que ser un experto cocinero para preparar unos polvorones caseros para regalar de postre estas Navidades.