Salsas y cócteles

Sorbete de champagne y fresas

Ingredientes para 6 personas:

  • 500g de Helado de Limón
  • 1 botella de Champagne o Cava
  • 200g de Fresas

Elaboración:

  1. Limpia bien las fresas, trocéalas y tritúralas junto con un vaso de champagne.
  2. Por otro lado, bate el helado y el resto de Champagne hasta que esté bien mezclado y consérvalo en el congelador.
  3. Reparte en cada copa el puré de fresas y echa encima el sorbete de limón.
  4. Sé original y decora la copa: un poquito de azúcar en el borde junto con una rodaja de limón le dará un toque de lujo.
  5. Sírvelo enseguida, el problema de este cóctail es que tendrás que prepararlo en el momento justo de servirlo.

Consejos:

*Saca el helado unos 10 minutos antes de mezclarlo con el champagne para que sea más manejable.

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