Ingredientes:
- 2 Aguacates maduros.
- 1 Tomate verde
- 1 Cebolleta
- Zumo de medio Limón
- 2 dientes de Ajo
- Cilantro
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- Sal
Elaboración:
- Pela los aguacates, el tomate, la cebolleta y los ajos y trocéalos. Deposítalo todo en un recipiente apto para la batidora.
- A continuación añade el aceite, el zumo de limón y un par de ramitas de cilantro y bátelo todo bien.
- Justifica de sal y de picante (si te gusta más picante añade más ajo o tabasco) y consérvala en la nevera.
- Sirve tu salsa con unos Nachos o una Quesadilla muy mexicana.
Consejos:
*Puedes sustituir los Ajos por unas gotitas de Tabasco o por Chile.
*Para pelar el aguacate fácilmente, masajea antes la fruta sin pelar, presionando suavemente la cáscara.
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(Fotofrafías: Robert Owen-Wahl)
