Ingredientes para 1 Quesadilla:
- 2 Tortas de Harina
- 1 loncha gruesa de Jamón Cocido
- 75g de Queso Rallado Mozzarella
- 1 Tomate
- Cilantro
Elaboración:
- Trocea el jamón y el tomate en daditos pequeños.
- Coloca una torta sobre un plato y encima echael jamón, el tomate y el queso bien espolvoreado. Añade un poquito de cilantro muy picadito.
- Tapa con la otra torta y mételo en el horno durante 5 minutos. A unos 180º.
- Parte la Quesadilla en cuñas y sírvela acompañada de Salsa Guacamole.
Consejos:
*Es importante que sea queso rallado. Puede ser Mozzarella, Emmental, Gouda, Chédar. Y si lo encuentras, queso de Oaxaca, que es el que se utiliza en México.
*Puedes sustituir el Cilantro por Orégano o Perejil.
*En lugar de meterlo en el horno lo puedes freir en la sartén. Si no has elaborado tú mismo/a las Tortas de Harina y las has comprado, fríelas previamente en la sartén con un chorrito de aceite. Un minuto por cada lado a fuego fuerte.
