Salsas y cĂłcteles

Sirope de azĂșcar

Ingredientes:

  • 2 vasos de Agua
  • 2 vasos de AzĂșcar

ElaboraciĂłn:

  1. Pon a cocer el agua, a fuego medio sin dejar que llegue a hervir.
  2. Cuando el agua tome temperatura, añade el azĂșcar y remueve hasta que se disuelva bien.
  3. Este preparado no tiene que hervir ni el azĂșcar cristalizar, porque no buscamos caramelo, asĂ­ que reduce el fuego si ves que estĂĄ muy caliente.
  4. Cuando el azĂșcar se haya disuelto, apaga el fuego y deposita tu sirope en una botella de cristal o un bote. CiĂ©rralo y dĂ©jalo que se enfrĂ­e en la nevera para poder utilizarlo en tus cĂłcteles.

Consejos:

*Si quieres mĂĄs dulce este sirope, dobla la cantidad de azĂșcar con respecto a la del agua.

*CuĂ©lalo si quieres evitar cualquier posible grano de azĂșcar.

*Puedes echarle un poco de colapez (gelatina neutra) para darle mĂĄs consistencia y evitar que se cristalice, pero no es necesario.

Deja una respuesta

Tu direcciĂłn de correo electrĂłnico no serĂĄ publicada. Los campos obligatorios estĂĄn marcados con *