Ingredientes para 4 personas:
- 200ml de Nata líquida para montar
- 150g de Queso Parmesano Rallado
- 50g de Mantequilla
- Pimienta
- Perejil picado
- Sal
Elaboración:
- Derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento-medio.
- Cuando lo hayas hecho, añade la nata y remueve hasta que la mezcla hierva.
- Por en fuego lo más bajo que puedas y añade el queso parmesano, poquito a poco mientras remueves sin parar para que se funda y se mezcle con los otros ingredientes.
- Por último, espolvorea un poco de pimienta y perejil picado y rectifica de sal.
- Mézclo con la pasta que hayas elaborado y que te aproveche.
Consejos:
*Puedes echar un poquito de Queso Mozzarella, para darle un toque más suave a la salsa. Si prefieres esta opción, echa 100g de Queso Parmesano y 50g de Queso Mozzarella.
