Carne

Albóndigas de pollo rellenas de queso

 

Ingredientes para 6 personas:

  • 700g de Carne de Pollo Picada
  • 2 Huevos
  • 2 rebanadas de Pan de Molde
  • 300g de Queso Cheddar en taquitos para Fundir
  • 2 dientes de Ajo
  • Salsa de Tomante
  • Harina
  • Pimienta
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

Elaboración:

  1. Mezcla la carne picada con los huevos batidos y el pan de molde mojado en un poco de leche, el orégano, sal y pimienta. Déjalo reposar todo durante al menos 1 hora.
  2. Trocea el queso en taquitos pequeños si no está cortado.
  3. Tras el tiempo de espera, vete formando las albóndigas e introduciendo en cada ella un trocito de queso. Para que la masa de las albóndigas sea más manejable, mójate las manos en agua y dales forma redonda.
  4. Reboza todas las albóndigas en harinas y fríelas en una sartén con aceite abundante y muy caliente.
  5. Escurre el exceso de aceite en papel de cocina.
  6. En una sartén grande o una cazuela echa las albóndigas y báñalas al gusto con la salsa de toamte.
  7. Déjalo que cueza todo a fuego lento durante unos 20 minutos y sirve tus albóndigas calentitas para que el queso se derrita.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.