Ingredientes (medio litro):
- 50gr de Harina
- 50gr de Margarina
- 1/2L de leche tibia
- Nuez moscada
- Pimienta Blanca
- Sal
Elaboración:
- En un cazo pequeño, a fuego bajo, derrite la margarina.
- Vete añadiendo poco a poco la harina removiendo contínuamente e intentando que la mezcla se vaya ligando bien. La harina tiene que dorarse un poquito.
- A continuación echa la leche poco a poco también, sin dejar de batir. La salsa tiene que quedar muy ligada y sin grumos, así que utiliza mejor una varilla.
- Cuando tengas la mezcla, échale un poco de nuez moscada y salpimenta al gusto. Déjala cocer a fuego medio un rato, según el espesor que quieras para la salsa. Si la quieres espesa cuécela más tiempo y viceversa, siempre batiendo para evitar que se pegue.
Consejos:
*Puedes darle más sabor a esta salsa echándole un diente de ajo o un poco de cebolla.
