Ingredientes para 6 personas:
- 1.200 gr de Melón pelado y troceado
- 2 dientes de Ajo (no muy grandes)
- 150 de Agua fría*
- 1/2 barra de Pan de chapata duro
- Aceite de Oliva Virgen Extra
- Vinagre de Jerez
- Sal
- Pimienta
- Hielo
- Jamón Serrano
Elaboración:
- Pon el pan en agua para que se ablande.
- Tritura el melón, con los dientes de ajo y el pan mojado.
- Añádele el agua (hasta que alcances la textura deseada).
- A continuación incorpora el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.
- Incorpora los hielos o mételo en la nevera si vas con tiempo.
- Cuando lo sirvas, acompáñalo con jamón serrano en tacos, virutas, lascas… lo que quieras.
Consejos:
*Nosotros hemos añadido también hielos para enfríar. Si no los echas, añade, en total 350ml de agua, en vez de 150ml.
