Ingredientes:
- 6 Huevos
- 250ml de Leche
- 500g de Azúcar
- 500g de Harina
- 1 cucharada de Levadura
- 1 cucharada de Bicarbonato
- 1 Naranja
- 1/2 vaso de Agua
- 1/2 vaso de Aceite
- 1 /2 dedo de vaso de Aguardiente
Elaboración:
- Bate los huevos junto con el azúcar.
- Añádele a la mezcla el resto de ingredientes, menos la harina y la levadura, y sigue batiendo.
- Una vez los ingredientes estén completamente integrados, incorpora la harina mezclada con la levadura poco a poco mientras remueves con una cuchara.
- Tendrás que obtener una masa manejable y compacta. Si no queda suficientemente manejable incorpora un poco más de harina.
- Una vez llegues a este punto, coloca sobre la bandeja de horno papel de horno.*
- Pon una cucharada de masa por cada bollo, y coloca la ración sobre el papel de horno. Deja separación entre ellos porque durante la cocción crecerán y no te interesa que se toquen.
- Espolvorea sobre los bollos azúcar (lo que quieras dependiendo de lo goloso/a que seas) y mételo en el horno precalentado, durante 10 minutos a 150º (o hasta que se empiecen a dorar, vigílalos).
- Consérvalos en un recipiente hermético para que no pierdan su esponjosidad.
Consejos:
*Puedes meterlo en moldes de magdalenas grandes (muffins).
