receta de cocina merluza en hojaldre
Pescado

Merluza en hojaldre

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

  1. Pela y trocea la plante blanca del puerro.
  2. Sofríelo en una sartén junto con un chorrito de aceite de oliva. Sapimenta.
  3. Una vez el puerro esté sofrito, extiende la lámina de hojadre y repártelo por la mitad.
  4. Sobre el puerro coloca la merluza (limpia, sin piel ni espinas) y cierra con la otra mitad la lámina de hojaldre.
  5. Pinta con huevo batido el hojaldre y mételo en horno precalentado, durante 40 minutos a 180º.
  6. Tras este tiempo, sirve tu merluza junto con salsa de piquillos y queso, o con una ensalada ligera, lo que prefieras.

Ir a la receta de salsa de piquillos y queso

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