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Pescado

Merluza con vinagreta de mostaza

Ingredientes para 2 personas:

  • 3 hojas de Lechuga
  • 2 cucharadas de Rúcula
  • 1 Tomate grande
  • 4 filetes de Merluza
  • Salsa vinagreta de mostaza
  • 1 hoja de Laurel
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración:

  1. Pon una cazuela con agua, sal y la hoja de laurel.
  2. Cuando hierva introduce los filetes de merluza y cuécelos durante 5-7 minutos*.
  3. Una vez cocidos, escurre el pescado y desmígalo un poco.
  4. Lava y trocea la lechuga y el tomate.
  5. Sírvelo todo en el plato (también la rúcula), salpimenta y báñalo con la salsa vinagreta.

Consejos:

*También puedes cocer la merluza al vapor.

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