Ingredientes para 2 personas:
- 2 Calabacines
- 1 Cebolleta pequeña
- 3 latillas de Atún en aceite
- Salsa de tomate casera
- Aceite de Oliva
- Ajo en polvo
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
- Si no tienes la salsa de tomate, comienza por ella siguiendo nuestra receta.
- Después pela el calabacín y dale forma de espagueti con tu máquina para hacer espaguetis vegetales.
- En una sartén, echa un chorrito de aceite y rehoga tus calabacines unos minutos, hasta que transparentes. A nosotros nos gustan al dente, así que no les dejamos mucho tiempo.
- Una vez listos, retira del fuego y reserva.
- En una sartén echa la salsa de tomate junto con el atún escurrido y desmitado y caliéntalo.
- Añádeselo a los espaguetis, rectifica de sal e incorpórale un poco de queso rallado si te apetece.
- Sírvelos calentitos y a disfrutar.
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