Ingredientes para 20 trufas:
- 250g de Queso crema de untar
- 36 galletas Oreo (o similar)
- 450g de Chocolate fondant
- 100ml de Leche
- Azúcar negro
- Ojos de azúcar
Elaboración:
- Tritura 26 galletas Oreo enteras y mezcla las galletas trituradas con el queso. A las otras 10 galletas restantes, quítales la parte central (la crema) y añádesela a esta mezcla.
- Una vez tu mezcla esté compactada, vete cogiendo porciones y haz las bolas de tus trufas.
- Las 10 Oreos sobrantes que reservaste y quitaste la crema del centro, se han convertido en 20 galletas que tendrás que partir por la mitad (serán las alas de tus murciélagos).
- Derrite el chocolate junto con la leche al baño maría.
- Moja la esquina de la mitad de tu galleta partida por la mitad (o sea tu ala de murciélago) en el chocolate derretido y clávala, como ves en la foto, en tu trufa de Oreo a la que has dado forma de bola en el paso 2. Repite lo mismo con la otra mitad de la galleta para que tu murciélago tenga 2 alas.
- Una vez tengas tus 20 trufas de murciélagos es el momento de sumergirlas a todas en el chocolate derretido, con mucho cuidado. Es importante que el chocolate esté caliente (sin abrasar) para que sea más manejable y cubra la trufa facilmente y se resbale para que no quede muy gruesa la capa.
- Déjalas escurrir en una bandeja cubierta con papel de horno.
- Pega 2 ojos en cada trufa y espolvorea el azúcar negro.
- Mételas en la nevera durante al menos 1 hora y después disfruta de tu terrorífico postre.
Consejos:
*Nosotros hemos comprado el Azúcar Negro y los Ojos de azúcar en una tienda online de productos de repostería.
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Fuente de la receta: Bakersroyale.com
