Ensalada tropical
La piña es un ingrediente fabuloso durante cualquier época del año, pero es su temporada en Navidad y puedes utilizarla para cualquier plato, dulce o salado. Sus propiedades digestivas son ideales para combatir los excesos.
Tosta de crema de paté y anchoas
El de hoy es un aperitivo barato y bastante resultón, que tendrás listo en cinco minutos y que desaparecerá de tu mesa en menos tiempo aún. Elige el o los sabores del paté y ponte manos a la obra.
Bocados de Queso y Nueces
Muchas veces, cuanto más sencillo hacemos nuestros menús mejor resultado dan, para nosotros y para nuestros invitados, así que, como queremos que no te compliques en la cocina, te contamos cómo preparar este apertivo.
Canelones, piquillos rellenos y piña a la naranja
Hoy es el gran día, los platos que has pensado, la combinación, el resultado… todo se va a poner a prueba mientras esperáis la llegada de Papá Noel y disfrutáis de una cena muy familiar. Si aún no tienes suficientes ideas, esperamos que con las recetas de esta semana y la que te proponemos hoy vayas planeándote un menú completito.
Ponche de frutas infantil
Queremos que los reyes de la casa celebren también estas fiestas con un cóctail como se merece. En este caso, os proponemos un delicioso cóctail de frutas, refrescante y para todas las edades.
Flan de Turrón
Y un poste sencillo y ligero para estas Navidades es un el Flan de Turrón, el cual, por cierto, también es muy barato. Aunque la verdad, que esta receta os será muy últil para acabar con esas tabletas de turrón blando que tanto duran.
Bacalao al Pil Pil
Este plato tradicional de la cocina vasca está compuesto por tan sólo 4 ingredientes y es encarecido por el pescado, pero que para darse un capricho merece la pena y se puede encontrar a muy bien precio si buscas bien. En lo que te entretendrás bastante será en hacer el pil pil, la salsa que junto al bacalao protagoniza este plato, y que no es más que la emulsión de aceite templado con la gelatina que desprende este pescado al freírse.
Canelones de pavo y setas
En estos días tan señalados, los canelones suelen ser una opción muy recurrente como primer plato. Hacedlos orginales, sanos y ligeritos. Con la carne de pavo (o de pollo en su defecto) obtendréis un plato saludable y no demasiado pesado.
Canapés de Queso Azul y Manzana
Este entrante es para los amantes del queso fuerte y para los que no tengáis mucho tiempo para cocinar. Tomad nota porque es algo diferente y seguro que triunfa en las fechas en las que estamos.
Una propuesta con influencia argentina
Nuestras sugerencias de hoy introducen dos platos muy presentes en la gastronomía argentina: la Ensalada de Piña y queso y la Ensalada de Frutas con Vino Blanco. Y como nos encanta empaparnos de cualquier influencia internacional, finalizamos nuestro menú con un Tronco de Navidad o Buchê Noël y con un Café Vienés muy calentito.