Ingredientes para 6 personas:
- 8 Manzanas
- 1/2 vaso de Agua
- 1 vaso de vino Dulce
- 2 Naranjas
- 3 cucharadas de Azúcar
- 1 cucharada de Canela en polvo
Elaboración:
- Pela todas las manzanas, descorazónalas y trocéalas en taquitos.
- Resérvalas en un bol junto con el zumo de las dos naranjas.
- En un cazo echa el agua, el vino, el azúcar y la canela.
- Cuando hierva este almíbar, añade la manzana con el zumo de naranja.
- Reduce el fuego al mínimo y deja que cueza todo durante 30 minutos.
- La manzana se tiene que deshacer totalmente.
- Utiliza tu compota para acompañar tus platos, dulces y salados, o para untar en tu tostada para desayunar.
Consejos:
*Si son manzanas reinetas, mejor, aunque con cualquier otro tipo saldrá igual de rica.
*En vez de la rama de canela, puedes echarla de vainilla. Raspa un poco la vaina antes de echarla.
