Ingredientes:
- Una pechuga de pollo
- Nachos
- Frijoles
- Guacamole en crema (también puedes prepararlo tú misma)
- Pimiento rojo y pimiento verde
- Un tomate (mejor si es en rama o kumato)
- Queso Emmental rallado
- Nata para cocinar
Elaboración:
- Primero prepara las pechugas a la plancha, en una sartén y con poquito aceite.
- Trocea las pechugas lo más pequeño que puedas.
- Del mismo modo, trocea el pimiento rojo y verde, y el tomate.
- Mientras tanto, pon en un cazo pequeño medio brick de nata para cocinar y queso rallado. Remueve con una cuchara o tenedor de madera hasta que se derrita y quede una mezcla cremosa de queso.
- Pon los nachos en una bandeja.
- Encima de los nachos, echa el pimiento rojo, pimiento verde, la pechuga y el tomate que previamente has cortado en pequeños trozos.
- Abre la lata de frijoles y échalos por encima con ayuda de un tenedor.
- Echa el queso derretido por los nachos (la cantidad depende de lo quesero/a que seas).
- Finalmente, abre el guacamole y espárcelo por los nachos en montoncitos.
- Si quieres, puedes templarlos 10-15 segundos en el microondas (no más para que no se queden blandos). ¡A disfrutar!
También puedes aprender a hacer guacamole tú mismo/a con nuestra receta.
