Las recetas de cocina que necesitas y más
Como cada mes, la Fundación Dieta Mediterránea, en su afán por fomentar un estilo de vida saludable y sostenible, nos informa de cuáles son los alimentos de temporada. Consumir estos alimentos y no otros, es una forma muy sencilla de cuidar nuestro medio ambiente y hacer más sostenible nuestra agricultura y pesca.
Lo que más nos gusta del pisto no es solo su composición natural, ligera y súper saludable, es que se puede comer caliente, templado y frío… nos sirve para cualquier época del año, y dado que estamos en pleno verano, tómatelo bien fresquito. No estamos ya en temporada de setas, pero te será fácil encontrarlas…
Hay recetas tan fáciles de preparar, que nos resultan más ricas… como estos piquillos rellenos de carne. Sírvelos de aperitivo o como segundo plato, pero sin complicarte lo más mínimo en la cocina y dedicándole el tiempo justo.
Una receta sencilla, barata y deliciosa, toma nota y prepara tu propio helado, y sigue celebrando que ya ha empezado el verano.
Seguro que alguna vez has probado el famoso Dalky de fresa o de chocolate. Pues con esta receta lo tendrás de elaboración casera, así que vete a por fresas, que aún es temporada. Lo ideal de este postre es que esté bien fresquito antes de ser degustado.
Sigue siendo temporada de espárragos verdes, así que vamos a aprovecharlos para hacer un plato ideal para el verano: fresco, ligero y saludable. Acompaña este salmorejo con huevo cocido y taquitos de jamón serrano, y por supuesto, de un buen chorro de Aceite de Oliva Virgen.
La salsa de hoy es ideal para acompañar cualquier plato salado, pero nosotros te recomendamos especialmente que lo pongas junto a la mermelada para condimentar tus tostas de paté y quesos, o como salsa de algún postre. Puedes utilizar cualquier vino tinto joven, pero te sugerimos que lo hagas con Pedro Ximénez.
Si hace unos días os enseñábamos un postre tan sencillo y rico como la Tortilla de Plátano, hoy nos vamos a Sudamérica para prepara otra de sus empanadas que tanto nos gustan, hechas a base de platano y queso. Toma nota y date un dulce capricho para terminar la semana.
Hace unos días te recomendamos un menú de barbacoa con una serie de platos, para que tengas variedad en tus celebraciones gastromónicas y seas original. Añade el de hoy, unas fáciles costillas de cerdo con cerveza, ideales para la comida del fin de semana. ¡Seguro que tienes algo que celebrar!
