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Postres

Copa de fresa y nata

Ingredientes para 4 personas:

  • 300g de Fresas (lavadas y sin tallo)
  • 3 Huevos
  • 500ml de Leche
  • 100g de Azúcar
  • 1 cucharada colmada de Harina de Maíz
  • 350ml de Crema Chantilly
  • Sirope de Fresa

Elaboración:

  1. Trocea las fresas y tritúralas.
  2. Bate en un bol los huevos junto con el azúcar.
  3. Añádele la leche y la harina y remueve.
  4. Por último mézclalo todo con las fresas y échalo en un cazo.
  5. Cuécelo todo a fuego medio bajo y remueve hasta que adquiera la consistencia de la crema pastelera.
  6. Una vez llegues a ese punto, repártelo en vasos, copas o recipientes individuales y deja que se enfríe a temperatura ambiente*.
  7. Una vez frío mételo en la nevera.
  8. Decoración: en esta ocasión compramos más fresas y las troceamos en taquitos pequeños para decorar nuestra copa. Pero puedes decorar con nata o crema Chantilly y un poco de sirope de fresa o de chocolate.

Consejos:

*Refrigera este postre pronto y no lo sometas a contrastes de frío y calor excesivos porque tiene huevo y puede estropearse o sentarte mal.

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