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Glosario

Alimentos de temporada en julio

Frutas:

Aguacate, albaricoque, breva, cereza, ciruela, coco, frambuesa, higo, lima, mango, manzana, maracuyá, melocotón, melón, membrillo, nectarina, papaya, paraguaya, pera, piña, plátano y sandía.

Verduras y hortalizas:

Ajo, calabacín, calabaza, cebolla, espinaca, judía verde, lechuga, nabo, pepino, rábano, remolacha, tomate y zanahoria.

Pescados y mariscos:

Almejas, anguila, bogavante, bonito, buey de mar, cabracho, calamares, camarón, carpa, cigala, centollo, fletán, gamba gris, jurel, langosta rosa, langosta roja, langostinos, liba, mejillones, merluza, mero, nécora, ostras, palometa, perca, pez espada, rodaballo, salmón, sardina, tiburón y trucha.

Menú de temporada:

Fuentes: Fundación Dieta Mediterranea; Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y OCU.

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