Ingredientes para 4 personas:
- 3 rodajas grandes de Melón
- 1 Pepino
- 1 Aguacate
- 1 cucharada de Miel*
- Zumo de 1/2 Naranja
- 250g de Yogur natural
- 4 lonchas de Jamón Serrano
Elaboración:
- Pela y trocea el melón, el pepino y el aguacate (reserva 1/4 del aguacate).
- Échalo todo en un recipiente junto con el yogur y tritúralo.
- Añádele el zumo y la miel y sigue triturando hasta que obtengas una crema muy fina.
- Coloca en un plato papel de cocina, coloca encima el jamón y tápalo con más papel de cocina. Mételo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia hasta el jamón quede crujiente.
- Trocéalo y sírvelo sobre tu crema, que tiene que estar bien fresquita.
Consejos:
*Puedes sustituir la miel por azúcar y variar la cantidad en función de gustos. Dependerá también de la dulzura del melón.
