receta-gratis-crema-melon-pepino-aguacate
Cremas / Sopas

Crema de melón, pepino y aguacate

Ingredientes para 4 personas:

  • 3 rodajas grandes de Melón
  • 1 Pepino
  • 1 Aguacate
  • 1 cucharada de Miel*
  • Zumo de 1/2 Naranja
  • 250g de Yogur natural
  • 4 lonchas de Jamón Serrano

Elaboración:

  1. Pela y trocea el melón, el pepino y el aguacate (reserva 1/4 del aguacate).
  2. Échalo todo en un recipiente junto con el yogur y tritúralo.
  3. Añádele el zumo y la miel y sigue triturando hasta que obtengas una crema muy fina.
  4. Coloca en un plato papel de cocina, coloca encima el jamón y tápalo con más papel de cocina. Mételo en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia hasta el jamón quede crujiente.
  5. Trocéalo y sírvelo sobre tu crema, que tiene que estar bien fresquita.

Consejos:

*Puedes sustituir la miel por azúcar y variar la cantidad en función de gustos. Dependerá también de la dulzura del melón.