Ingredientes para 6 personas:
- 2 paquetes de Galletas
- 250ml de Leche
- 2 cucharadas pequeñas de aroma de Vainilla
- 1/2 rama de Canela
- 500ml de Crema pastelera
- 500ml de Crema de chocolate
Cobertura:
- 150gr de Nata
- 200gr de Chocolate fondant
Elaboración:
- Pon a cocer a leche junto con una cucharada de aroma de vainilla y la canela. A fuego medio hasta que esté caliente, no tiene que llegar a hervir. Después retira del fuego y deja que se temple.
- Mientras vete preparando las cremas pastelera y de chocolate. No te olvides de echar en la crema pastelera la otra cucharada de aroma de vainilla.
- Una vez las cremas están listas comienza a montar tu tarta.
- Vete mojando durante unos segundos (2-3) una a una las galletas y colócalas en un molde (si es desmoldable mejor). Haz una primera base.
- Cubre esa base con crema de chocolate y encima coloca otra fila de galletas, bien ordenadas.
- A continuación unta estas galletas con crema pastelera.
- Repite la operación hasta hacer 4 ó 5 filas de galletas.
- La última fila tendrás que cubrirla con la cobertura: funde el chocolate con la nata y baña tu tarta con ella.
- Métela en la nevera durante al menos 4 horas (si es de un día para otro mejor) y disfruta tu tarta bien fresquita.
Consejos:
*En lugar de crema pastelera puedes utilizar flan o natillas, en la misma cantidad.
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