Las recetas de cocina que necesitas y más
La salsa de hoy es ideal para acompañar cualquier plato salado, pero nosotros te recomendamos especialmente que lo pongas junto a la mermelada para condimentar tus tostas de paté y quesos, o como salsa de algún postre. Puedes utilizar cualquier vino tinto joven, pero te sugerimos que lo hagas con Pedro Ximénez.
Los expertos recomiendan refrescarse e hidratarse para soportar las altas temperaturas. Hazlo de forma natural y barata con recetas como la de hoy, una revitalizante naranjada.
La reducción de Vino Tinto como condimento está presente en cada vez más platos, especialmente en carnes y ensaladas. Los ingredientes base son el vino y el azúcar (o sucedáneos), pero nosotros hoy le hemos añadido Caldo. Esta opción limita los platos a aderezar, pero indudablemente, intensifica el sabor de un buen segundo a base de carne.
Hazte un regalo esta tarde, después de una fructífera semana de trabajo, y prepárate un merecido Batido de Oreo. No es una bebida de la que debas abusar, pero de vez en cuando merece la pena y su elaboración te llevará menos de 10 minutos. Invita a grandes y pequeños a probar tu obra… ¡repetiréis!
Los expertos recomiendan hidratarse para combatir el calor excesivo. Hazlo, además de con agua, con zumos naturales, llenos de vitaminas para que recargues energía.
Con un Oporto, un Jerez o el más conocido de todos, Pedro Ximénez, esta salsa que tan bien combina con cualquier carne, ensalada y hasta postres puede realizarse con cualquier otro vino tinto dulce de tu agrado. Es importante que sea un vino que beberías, para que el resultado de la salsa sea de tu agrado. Y es que, cuanto mejor es el vino, mejor la reducción.
Condimenta tus postres y batidos con un sirope de limón natural y casero. Ideal para acompañar tartas cuajadas, bizcochos, un yogur natural… las posibilidades son infinitas, aprende a cocinarlo.
El queso Gorgonzola, de origen italiano, es un tipo de queso azul algo más suave que el roquefort y por lo tanto, suele gustar más a los que no toleran tan bien un sabor tan fuerte. Puedes encontrarlo dulce (cremoso) y picante (más seco) y se utiliza en infinidad de recetas, dulces y saladas. Con la salsa que te proponemos hoy, podrás acompañar cualquier carne o pescado, así como tus platos de pasta favoritos.
El Limoncello, es una bebida alcohólica dulce, proviene de la Italia más profunda, y en Nápoles es donde más se ha asentado la tradición de su elaboración. Cada maestrillo tiene su librillo a la hora de preparar esta bebida, pero la esencia es la misma. Se suele ingerir después de las comida como digestivo.
