Las recetas de cocina que necesitas y más
Este mes nos vamos despidiendo ya de una fruta muy veraniega que nos encanta: la sandía. Es el último mes que puedes cosumir este alimento si te gusta que estén en temporada, por nuestra parte, le decimos adió haciéndolo protagonista de un cóctel.
Con especias, con frutas, con ajo… dale a tus platos un toque de ingenio y diferencia aromatizando aceites. Tendrás numerosos sabores entre los que elegir y tus platos quedarán notablemente distintos y mejorados. Hoy te sugerimos un clásico, ideal para aliñar ensaladas, tostas como el pan tumaca o incluso para freir un filete de carne o pescado.
La remolacha es un tubérculo rico en ácido fólico, vitamina C y potasio, que encontrarás en tu tienda habitual durante todo el año. Protagonista en la receta de hoy, gracias a la versatilidad de este ingrediente, con la salsa que te proponemos podrás acompañar pasta, ensaladas, pescado o carnes. Seguro que se convierte en un básico de tu recetario y repites.
La mejor forma de combartir el calor excesivo y de hidratarte es con agua, pero si le añades limón también acabarás con la sensación de sed. Corona la receta con un poco de menta, y tendrás algo similar a un mojito pero sin alcohol y para toda la familia.
El zumo de hoy no es solo una dosis extra de vitaminas que a los más pequeños les encantará, también es perfecto para ti, para refrescarte este verano y vitaminarte con frutas y hortalizas de temporada.
Con esta vinagreta, especial para tus ensaladas veraniegas, sustituimos el aceite de oliva virgen extra por un yogur natural, si es posible sin grasas, para todos aquellos que quieren desengrasar un poco y tomar algo más light.
La leche merengada es una bebida muy típica en España, que podrás ver en forma de batido, granizado y helado. Hoy te proponemos la primera opción, con una versión casera y muy sencilla que será tu remedio ante las altas temperaturas.
Cómo nos gustan las frutas de esta temporada … sobre todo la sandía, porque se pueden preparar tantos platos con ella. Comenzamos la semana con una Ensalada de sandía, tomate y queso y la terminamos con un refrescante sorbete, para que empecéis el fin de semana disfrutando.
Seguro que has probado este café en tu cafetería habitual. Además de café y leche, esta modalidad lleva también chocolate. Y preparárte cuando quieras en tu casa no entraña ninguna dificultad, así que apúntate esta receta y disfruta de un moka o mokaccino, como quieras llamarlo.
Una vez tengas este cóctel listo, déjalo reposar unos segundos para que todos los componentes se integren y puedas saborear la mezcla de sabores. Tómatelo en una copa de balón y sin prisas, como manda la tradición.