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Salsas y cócteles

Batido de leche merengada

Ingredientes para 4 personas:

  • 1l de Leche
  • 125g de Azúcar
  • 1 cucharada de Azúcar Vainillado
  • Cáscara de Limón
  • 1 rama de Canela
  • 6 bolas de Helado de Nata
  • Canela en polvo

Elaboración:

  1. Cuece la leche, el azúcar, la cáscara de limón a fuego medio. Cuando dé el primer hervor, retira de fuego y deja enfriar primero a temperatura ambiente y luego en la nevera durante 2 horas.
  2. Cuela le leche (quita la canela y la cáscara de limón) y échalo en un bol junto con el helado,
  3. Tritúralo todo con una batidora y sirve en vasos individuales.
  4. Espolvorea un poco de canela en polvo por encima y disfruta del batido bien fresquito.

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