Ingredientes:
- 1 Remolacha cocida
- 1 cucharada de Mostaza Dijon*
- 1 cucharada Vinagre
- 1 Yogur*
- 1 cucharada de Azúcar
- Sal
Elaboración:
- Tritura la remolacha cocida junto con el yogur hasta que obtengas una crema sin grumos.
- Añádele la mostaza y el vinagre y remueve bien. Por último echa el azúcar y una pizca de sal para intensificar los sabores.
- Ya puedes servir esta salsa para condimentar cualquier plato.
Consejos:
*La cantidad de mostaza dependerá de la intensidad, si utilizas mostaza de consumo habitual, echa 1 cucharada y media.
*Puedes sustituir el yogur por aceite de oliva.
*Se puede añadir media manzana triturada (reduce el azúcar a la mitad) y pochadito de cebolla y ajo.
