Ingredientes para 8 personas:
- 250g de Gambas peladas
- 8 Huevos
- 8 rebanadas de Pan de Molde
- 300g de Queso Rallado
- 2 dientes de Ajo
- Salsa Bechamel
- Perejil
- Sal
- Aceite
Elaboración:
- Pon a cocer agua, y cuando hierva introduce los huevos,durante unos 5 minutos. No dejes que se pongan duros del todo, necesitas huevos pasados por agua.
- Echa en una sartén un chorrito de aceite (o un poco de margarina) y fríe el pan de molde (por ambas caras y con cuidado de no quemarlo) a fuego medio.
- Mientras, en otra sartén, rehoga las gambas con ajo y perejil. Cuando estén en su punto, quita el ajo y colócalas encima del pan.
- Cocidos los huevos, ábrelos y remúevelos bien, de forma individual. Salpiméntalos y coloca cada huevo encima de las gambas.
- Echa un poco de queso rallado encima de los huevos.
- A continuación echa la salsa bechamel sobre cada panecillo y por último espolvoréales nuevamente con el queso rallado.
- Mételos al horno (precalentado) durante 15 minutos a 180º. Los últimos 5 minutos gratínalos.
Ir a la receta de Salsa Bechamel
(Foto: Robert Owen-Whal)
