Ingredientes para 6 personas:
- 100g de Queso Roquefort
- 200ml de Nata Líquida
- Pimienta en grano (3 uds.)
- Aceite o margarina
Elaboración:
- En un cazo, echa un chorrito de aceite (o una nuez de mantequilla), la nata y la pimienta. Cuécelo a fuego medio.
- Cuando comience a hervir añade el queso en trozos y remueve la mezcla para que el queso se vaya disolviendo.
- Sirvelo caliente y consérvalo en la nevera.
Consejos:
*La cantidad de queso puede variar, en función de tus gustos. Si quieres una salsa más fuerte, incrementa la cantidad de queso.
* Hay gente que le echa un chorrito de vino blanco.
*También puedes derretir primero el queso y flamearlo con un chupito de Brandy.
*Se le puede echar un poquito de nuez moscada o almendra molida (25g) y espolvorearle una pizca de perejil.
(Foto: Wikipedia. Con Licencia de documentación libre GNU)
