Ingredientes para 6-8 personas:
- 2 láminas de Hojaldre
- Crema pastelera
- 100g de Almendras (en láminas o picadita)
- Azúcar glasé (opcional)
- Huevo batido
Elaboración:
- Elabora la crema pastelera siguiendo nuestra receta.
- Una vez tu crema pastelera esté bien espesa déjala enfriar.
- En una bandeja apta para horno embadurnada de mantequilla o cubierta con papel sulfurado, coloca una primera lámina de hojaldre, y encima echa la crema pastelera, dejando libres los bordes.
- Encima coloca la otra lámina de hojaldre y ciérrala uniendo bordes con la de abajo. Es importante que quede bien sellado.
- Pinta bien tu tarta con el huevo batido y encima echa las almendras.
- Mételo todo en el horno precalentado, a 180ºC unos 15 minutos o hasta que el hojaldre y las almendras se doren. Si ves que las almendras se empiezan a dorar demasiado, cubre la parte superior con papel de plata para que se termine de cocinar tu tarta sin que se quemen.
- Después sácalo, decóralo con el azúcar glasé y a disfrutar.
