Ingredientes:
- 1 barra de Pan Brioche
- 1 L de Leche
- Azúcar moreno
- 150 g de Chocolate blanco
- 1 cucharada pequeña de Aroma de Azahar
- 1 rama de Canela
- 1 cáscara de Limón
- Aceite de oliva suave
Elaboración:
- Pon, por un lado la leche a infusionar con la cáscara de limón, la canela y el aroma de azahar.
- En el microondas derrite el chocolate.
- Cuando la leche esté caliente retira la cáscara de limón y la canela y añádele el chocolate derretido. Remueve bien hasta que se integre.
- Echa esta leche de chocolate blanco en un bandeja y pon el pan brioche, cortando cada rebanada por la mitad.
- Deja que se empape durante unos minutos.
- Mientras calienta la plancha
- Cuando el pan esté bien empapado, rebózalo sobre el azúcar moreno y fríelo en una plancha, ligeramente pintada con aceite hasta que se doren por todas partes y se caramelice el azúcar.
- Después presenta tus torrijas bañándolas con la salsa de leche con chocolate que preparaste (si no te ha sobrado prepara más).
- Espolvorea un poco de canela y disfrútalas.
Mira el paso a paso:
Fotos: Javier T.
