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Pastel de turrón de chocolate

Ingredientes para 8 personas:

 

Elaboración:

  1. Tritura las galletas y mézclalas con la mantequilla y el chocolate blanco derretidos*.
  2. Cuando obtengas una mezcla arenosa y manejable, podrás empezar a preparar la base del pastel.
  3. Coge un molde apto para horno extiende la base de galletas compactándola bien con ayuda de las manos o una espátula. Reserva.
  4. Derrite en un cazo, a fuego medio, el turrón junto con la nata. Si es al baño maría mejor.
  5. En un bol bate los huevos y el azúcar hasta que obtengas una mezcla cremosa.
  6. Mezcla el turrón derretido con los huevos batidos, remueve bien y deja que se temple un poco la mezcla.
  7. Deposita la mezcla anterior sobre la base de galletas y chocolate blanco y mételo todo en el horno, durante 40 minutos a 180º.
  8. Déjalo que se temple un poco y espolvorea cacao en polvo por encima.
  9. Mételo en la nevera y deja que se enfríe. Aunque en 1080recetas te recomendamos que lo comas templadito.

 

Consejos:

*Derrite la mantequilla y el chocolate blanco a la vez, bien en el microondas  o al fuego.

*Si en lugar de chocolate blanco, quieres hacer una base de galletas con chocolate negro o con leche, añade 10g más de mantequilla.

Ir a la receta de Turrón de Chocolate con Arroz Inflado

Ir a la definición de cocer al baño maría

Videoreceta paso a paso

 

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