Ingredientes para 4 personas:
- 150g de Avellanas tostadas y molidas
- 4 Huevos
- 1/2l de Leche
- 150g de Azúcar
- 8 Galletas
- Caramelo Líquido
Elaboración:
- Extiende el caramelo en un molde apto para microondas y reserva.
- En un bol, tritura todos los ingredientes (menos el caramelo) con la batidora hasta que obtengas un crema líquida y uniforme.
- Incorpora esta mezcla al molde en el que has untado el caramelo y mételo en el microondas, a la máxima potencia, durante unos 7 minutos.
- Comprueba con un palillo o un cubierto que tu flan está hecho: si cuando retiras el palillo está sucio, aún le quedan unos minutos más, así que vuelve a ponerlo 1 ó 2 minutos.
- Déjalo reposar un rato en el microondas antes de sacarlo, porque seguramente quemará. Mételo en la nevera para que se enfríe y no lo sirvas hasta el día siguiente porque estará mas rico.
- Una vez frío desmóldalo y sírveselo a tus comensales junto con un poco de nata.
(Receta enviada por Kary)
