Ingredientes para 2 personas:
- 300g de Carne de Pavo Picada*
- 1/2 diente de Ajo
- 1/2 Cebolla (pequeña)
- 1 Huevo
- Pan Rallado
- Aceite de Oliva
- Sal
Guarnición (opcional)
- Pan de Hamburguesa
- Lechuga
- 1 Tomate pequeño
- 2 lonchas de queso
- 2 cucharadas de Cebolla Crujiente
- 2 cucharadas de Salsa Barbacoa
- 2 Cucharadas de Salsa Mayonesa
- Patatas Fritas
Elaboración:
- En una sartén, echa un chorrito de Aceite de Oliva y sofríe el ajo y la cebolla picados muy finamente. Echa sal.
- Una vez la cebolla esté transparente y blanda, retira el sofrito de la sartén, escúrrelo en papel de cocina para que absorba la grasa y mézclalo con la carne picada de pavo.
- Añádele a la carne el huevo batido y remueve.
- Una vez esté todo mezclado, incorpora el pan rallado. Con 2 cucharadas soperas puede ser suficiente, pero calcula lo que te pide la carne.
- Mójate las manos en agua y dale forma a tus hamburguesas, y el tamaño que quieras.
- El siguiente paso es freírlos a la plancha. Pínchalas un poco para que se cocine por dentro.
- Si quieres mantener la línea, acompaña tu hamburguesa con una ensalada, verduras a la plancha…etc.
- Si quieres degustar una hamburguesa completa, tuesta un poco las caras internas del pan en la sartén donde freíste la carne.
- Echa media cucharada de Salsa Mayonesa y Barbacoa en la tapa superior e inferior.
- Coloca la carne en la base, encima el queso y sobre ella la lechuga, lonchas de tomate, 1 cucharada de cebolla crujiente y finalmente la tapa de pan. Repite esta operación con la otra hamburguesa y a comer.
Consejos:
*Si no encuentras la carne de pavo picada, compra pechuga y tritúrala en casa.
*Coloca una loncha de queso sobre la carne de hamburguesa cuando esté casi en su punto para que se vaya fundiendo.
