Ingredientes para 4 personas:
Para la masa de los crepes:
- 250 g de Harina
- 500 ml de Leche
- 4 Huevos M
- 35 g de Truvía
- 55 g de Margarina fundida
- Una pizca de sal
Para el relleno:
- 4 Manzanas Golden
- 1 cucharada de Truvía
- 1 cucharada de Margarina
- Zumo de 2 Naranjas grandes
Para decorar:
- Chocolate negro Lindt Sin Azúcares Añadidos
- Un poco de leche
Elaboración:
- Masa de los crepes: mezcla todos los ingredientes con una batidora o robot de cocina hasta obtener una masa ligera y sin grumos. Déjala reposar 30 minutos.
- Mientras prepara el relleno: pela las manzanas y córtalas en dados.
- En una sartén echa la margarina y dora la manzana.
- Añade el zumo de naranja y la cucharada de Truvía y déjalo caramelizar hasta que el zumo se reduzca por completo.
- Mientras, funde en el microondas o al baño María el Chocolate negro Lindt Sin Azúcares Añadidos junto con un poco de leche.
- Pasados los 30 minutos de reposo de la masa, cuece los crepes en una sartén antiadherente untada ligeramente con margarina.
- Rellénalos con la manzana caramelizada y preséntalos decorados con la salsa de Chocolate Negro Lindt sin Azúcares Añadidos.
- Y disfruta de este delicioso y sencillo postre.
